خواص روغن کنجد | غذای مورد علاقه | f-food

خواص روغن کنجد

از روغن کنجد می توان به عنوان یکی از مفید ترین و مناسب ترین روغن های موجود در بازار نام برد. امروزه بروز چاقی و چربی های اشباع از جمله اصلی ترین علل ابتلا به بیماری ها به شمار می آیند که سلامت فرد را به خطر می اندازد
در جامعه امروزی روغن دانه کنجد به طور گسترده برای پخت و پز استفاده می‌شود. سرآشپزها و کارشناسان بهداشت و سلامت به خاطر خواص روغن کنجد استفاده از آن را برای پخت و پز یا سرخ کردن توصیه می‌کنند. روغن کنجد که از دانه‌های کوچک کنجد گرفته می‌شود، بمبی از آنتی‌اکسیدان‌ها است. این روغن معجزه‌گر نه تنها برای سلامتی شما خوب است بلکه می‌تواند موهای‌تان را قوی و پوست‌تان را درخشان کند. می‌توانید روغن کنجد را روی سالادتان بریزید یا از آن به عنوان روغن ماساژ بدن استفاده کنید. خواص روغن کنجد باعث شده که همه فن حریف باشد!

خواص روغن کنجد:

۱٫کاهش دهنده سطح کلسترول بد خون(LDL) و افزایش جذب کلسترول خوب(HDL)
۲٫کاهش فشارخون در افراد مبتلا به فشار خون بالا
۳٫جلوگیری از سرطان‌های سینه، پروستات و سرطان‌های دستگاه گوارش
۴٫جلوگیری از تصلب شرایین و بسته شدن عروق
۵٫جلوگیری از بروز سکته قلبی
۶٫جلوگیری از بروز آب مروارید
۷٫شفافیت و لطافت پوست به دلیل غنی بودن از ویتامین E
۸٫مناسب برای سرخ کردن به دلیل مقاومت بالای حرارتی
۹٫کاهش ابتلا به بیماری پارکینسون
۱۰٫جلوگیری از بیماری‌های مفصلی و آرتروز
۱۱٫خواص آنتی اکسیدانی فوق‌العاده به دلیل وجود دو ماده شیمیایی sesamol و sesamin. آنتی اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزادی که به سلول‌ها آسیب می‌رسانند و به روند پیری سرعت می‌بخشند مقابله می‌کند.
۱۲٫ویتامین E موجود در آن از بیماری آلزایمر جلوگیری می‌کند.

بیشتر ببینم  معنی رسپی | recipe | غذای مورد علاقه

طبع روغن کنجد

طبیعت روغن کنجد گرم و خشک می باشد. روغن کنجد سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین E، ویتامین D، ویتامین های B از جمله تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، پانوتنیک اسید، پیریدوکسین و اسید فولیک، آهن، مس، کلسیم، منگنز، منیزیم، سلنیوم، فسفر و روی می باشد.

ارزش غذایی روغن کنجد (۱۰۰ گرم)

  • کالری : ۸۸۴
  • چربی : ۱۰۰ گرم

قیمت روغن کنجد

در حال حاضر در بازار ایران هر لیتر روغن کنجد حدود ۳۲۰۰۰ تومان می باشد.

دانستنی های جالب درباره روغن کنجد

  • کنجد ماده غذایی بسیار مقوی و سالمی است که بیش از ۵۰۰۰ سال است که استفاده می شود. علاوه بر دانه های کنجد، روغن کنجد هم دارای خواص غذایی بی شماری می باشد
  • مصری های باستانی از روغن کنجد برای کاهش درد استفاده می کردند
  • در چین از کنجد به عنوان غذا، دارو و جوهر استفاده شده است
  • سربازان یونانی و رومی از آن برای افزایش انرژی بدن در جنگ استفاده می کردند
  • علاوه بر این ها روغن کنجد به عنوان اکسیر جوانی و زیبایی شناخته می شود
درحال ارسال
امتیاز دهی کاربران
( رای)
برچسبها
مطالب مرتبط

دیدگاهی بنویسید.

بهتر است دیدگاه شما در ارتباط با همین مطلب باشد.

0