خواص روغن کنجد

از روغن کنجد می توان به عنوان یکی از مفید ترین و مناسب ترین روغن های موجود در بازار نام برد. امروزه بروز چاقی و چربی های اشباع از جمله اصلی ترین علل ابتلا به بیماری ها به شمار می آیند که سلامت فرد را به خطر می اندازد

خواص روغن کنجد:

۱٫کاهش دهنده سطح کلسترول بد خون(LDL) و افزایش جذب کلسترول خوب(HDL)
۲٫کاهش فشارخون در افراد مبتلا به فشار خون بالا
۳٫جلوگیری از سرطان‌های سینه، پروستات و سرطان‌های دستگاه گوارش
۴٫جلوگیری از تصلب شرایین و بسته شدن عروق
۵٫جلوگیری از بروز سکته قلبی
۶٫جلوگیری از بروز آب مروارید
۷٫شفافیت و لطافت پوست به دلیل غنی بودن از ویتامین E
۸٫مناسب برای سرخ کردن به دلیل مقاومت بالای حرارتی
۹٫کاهش ابتلا به بیماری پارکینسون
۱۰٫جلوگیری از بیماری‌های مفصلی و آرتروز
۱۱٫خواص آنتی اکسیدانی فوق‌العاده به دلیل وجود دو ماده شیمیایی sesamol و sesamin. آنتی اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزادی که به سلول‌ها آسیب می‌رسانند و به روند پیری سرعت می‌بخشند مقابله می‌کند.
۱۲٫ویتامین E موجود در آن از بیماری آلزایمر جلوگیری می‌کند.

طبع روغن کنجد

طبیعت روغن کنجد گرم و خشک می باشد. روغن کنجد سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین E، ویتامین D، ویتامین های B از جمله تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، پانوتنیک اسید، پیریدوکسین و اسید فولیک، آهن، مس، کلسیم، منگنز، منیزیم، سلنیوم، فسفر و روی می باشد.

ارزش غذایی روغن کنجد (۱۰۰ گرم)

• کالری : ۸۸۴
• چربی : ۱۰۰ گرم

قیمت روغن کنجد

در حال حاضر در بازار ایران هر لیتر روغن کنجد حدود ۳۲۰۰۰ تومان می باشد.

دانستنی های جالب درباره روغن کنجد

• کنجد ماده غذایی بسیار مقوی و سالمی است که بیش از ۵۰۰۰ سال است که استفاده می شود. علاوه بر دانه های کنجد، روغن کنجد هم دارای خواص غذایی بی شماری می باشد
• مصری های باستانی از روغن کنجد برای کاهش درد استفاده می کردند
• در چین از کنجد به عنوان غذا، دارو و جوهر استفاده شده است
• سربازان یونانی و رومی از آن برای افزایش انرژی بدن در جنگ استفاده می کردند
• علاوه بر این ها روغن کنجد به عنوان اکسیر جوانی و زیبایی شناخته می شود