روش تهیه:

۱) یک قابلمه نسبتا بزرگ آب بجوشانید. سینه ی مرغ را درون آن بگذارید و اجازه دهید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه خوب بپزد. وقتی کاملا پخته شد، آنها را خارج کنید، آب آن را بگیرید و مرغ ها را با دو چنگال رشته رشته کنید.

۲ ) کلم را در اندازه های بسیار نازک خرد کرده، سپس پوست هویج را کنده و رنده کنید. اگر از پاپایا استفاده می کنید پوست آن را جدا کنید، هسته ها را در آورید و آن را نیز رنده کنید.

۳ ) اگر به جای پاپایا از خیار یا کدو استفاده می کنید، آنها را در اندازه بسیار نازک خرد کرده و در ادامه پیازچه ها و گشنیز را نیز در اندازه ریز خرد کنید.

۴) همه ی این مواد و مرغ را با هم در یک ظرف بزرگ مخلوط کنید و در یخچال بگذارید.

۵ ) سالاد و سس را با هم خوب هم بزنید و بادام زمینی خرد شده را به آنها اضافه کنید.

۶ ) سالاد تایلندی با مرغ را سرد سرو کنید و سس را در هنگام سرو کردن به آن اضافه کنید