سالاد کلم فرانسوی یکی از انواع سالادهای بسیار سالم و پرطرفدار در سراسر جهان است که اصالت ان متعلق به کشور فرانسه می باشد. این سالاد در میان افرادی که دنبال سالادهای رژیمی و سالم هستند از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است.

مواد لازم سالاد کلم فرانسوی

• روغن زیتون نصف لیوان
• سرکه سیب نصف لیوان
• کلم سفید متوسط ۱ عدد
• نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
• جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی

برای تهیه سالاد کلم فرانسوی ابتدا کلم سفید را تمیز می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آن خارج شود سپس روی تخته آشپزخانه به صورت رشته های باریک و یکدست خرد می کنیم و در ظرف سالاد خورش می ریزیم. 

در مرحله بعد جعفری خرد شده را به همراه نمک ، فلفل سیاه ، روغن زیتون و سرکه را در یک کاسه کوچک می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم و طعم آن را می چشیم اگر همه چیز اندازه بود روی کلم های در ظرف سالاد می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم.

کلم ها را کاملا زیر و رو می کنیم تا طعم دار شوند.اصل این سالاد با همین متریال است اما اگر تمایل داشتید می توانید از کلم بروکلی ریز خرد شده نیز استفاده کنید که هم سالاد خوش رنگ تری داشته باشید و هم طعم متفاوت تری را تجربه کنید.