طرز تهیه سس ایتالیایی
مواد لازم
روغن زیتون: ۱/۲ فنجان
پیاز بزرگ: ۱ عدد چرخ کرده (رنده شده)
حبه سیر: ۳ عدد خرد شده (ماینس شده)
آب: ۴ فنجان
گوجه فرنگی خرد شده: ۲ قوطی خرد شده
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق سوپ خوری (در صورت تمایل)
ریحان تازه خرد شده: ۱/۴ فنجان
جوش شیرین: ۱ قاشق چایخوری
شکر: ۱ قاشق چایخوری
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه سس ایتالیایی
ابتدا روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید.
پیاز و سیر را صاف کرده (آب اضافی آن را بگیرید) و در روغن داغ قرار دهید تا پیاز شفاف شود مدت ۵ تا ۷ دقیقه.
شعله را کم کم کنید.
در این مرحله آب، گوجه فرنگی خرد شده، رب گوجه فرنگی، ریحان، جوش شیرین و شکر را اضافه کنید؛ و مواد را هم بزنید.
پس از حدود ۱۰ دقیقه نم و فلفل سیاه را به سس اضافه کنید و مجدد هم بزنید.
پس از اتمام مواد اولیه اجازه دهید سس حدود ۲ ساعت با شعله ملایم بپزد تا غلیظ شود.
تورتیلا اسپانیایی
طرز تهیه سالاد تایلندی با سس سویا
چیکن استراگانف
خوراک گوشت چرخ کرده و نخودفرنگی هندی
سالاد کاردینال
طرز تهیه خورش داوود پاشا