ابتدا آرد و نمک و پودر کاکائو و وانیل و بکینگ پودر را مخلوط و سه بار الک میکنیم

در ظرفی تخم مرغ ها را شکسته و کمی هم میزنیم. سپس شکر را کم کم اضافه کرده و تا حدی مخلوط میکنیم که شکر کاملا در تخم مرغ مخلوط شود و رنگ آن روشن و کرمی شود

سپس آب یا شیر را اضافه کرده و کمی هم میزنیم. روغن را نیز اضافه و هم میزنیم تا یکدست شود

حالا مواد خشک را مرحله به مرحله اضافه و با قاشق مخلوط میکنیم تا وقتی که مخلوط یکدست باشد و گلوله گلوله نباشد. در صورت دلخواه چند تا گردو را به اندازه مورد نظرتون خورد کنید و با کمی آرد مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید.

پلوپز را از چند دقیقه قبل چرب میکنیم و می ذاریم گرم بشه. مواد را درون پلوپز ریخته و تقریبا ۳۵ دقیقه صبر میکنیم (اگه پلوپز در دسترس نیست

کیک رو داخل فری که از ۱۰ دقیقه قبل روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیمش کردیم قرار میدیم

۴۵ تا ۵۰ دقیقه بهش زمان میدیم.) یک چنگال را در وسط کیک فرو میکنیم (حتما وسط باشه اگه لبه های کیک فرو کنید و تمیز باشه ممکن اطراف پخته باشه و وسط خام باشه) اگر تمیز بود کیک پخته و اگر مواد به آن چسبید چند دقیقه دیگر نیز صبر میکنیم